BRIOXERIA


Producte de qualitat excepcional, elaborat amb mantega pura i fresca que li aporta aquest característic color daurat, aroma i sabor característic de l'exquisida i genuïna brioixeria artesanal francesa. Amb un format petit que el converteix en la peça idònia per prendre acompanyant al cafè en qualsevol moment del dia

Elaborat a la manera tradicional per aconseguir una textura cruixent i sabor suau. Amb un format gran ideal per a esmorzars o berenars, per servir així o farcit amb ingredients dolços o salats a manera de barqueta.


9745ff79-92fa-45ce-bdf1-8d895e4facabjpg

CROISSANT DE MANTEGA

Preu 1,95€

Nou croissant de mantega. La perfecta harmonia entre la seva textura fullada i un suau gust de mantega que li donen una aroma i color característics.

És un producte de delicada elaboració amb llargs reposos que transformen el temps en un ingredient més. El seu aspecte daurat i la seva fullat ho fan cremós en boca i en estar fet amb margarina i ingredients d'origen vegetal és ideal per als vegans.


Un croissant d'aspecte artesanal molt atractiu amb un deliciós farcit de xocolata d'intens sabor, gràcies a la barreta d'excel·lent xocolata que porta al seu interior.



La seva delicada massa fullada, extraordinàriament esponjosa, s'elabora amb farina d'espelta, mantega i massa mare d'espelta. La decorem amb trossets d'espelta. L'espelta és un cereal altament energètic que aporta menys calories i és més fàcil de digerir que el blat. Organolèpticament destaca pel seu sabor inconfusible.


Un croissant original i nutritiu de format mini, que combina en la seva massa cereals i malta i més incorpora mantega, fent d'aquest producte una autèntica i enriquida delícia. Ideal per esmorzars i berenars, així com per a petits refrigeris sols o combinats amb farcits salats.

Un croissant original i nutritiu, que combina en la seva massa cereals i malta i més incorpora mantega, fent d'aquest producte una autèntica i enriquida delícia. Ideal per esmorzars i berenars, així com per a petits refrigeris sols o combinats amb farcits salats.


Assortiment de 4 berlines a petició d'entre totes les que tenim en la secció BRIOXERIA , Per un gran i dolç esmorzar

Assortiment de 4 dots a petició d'entre tots els dots que tenim en la secció BRIOXERIA , Per un gran i dolç esmorzar


Assortiment de 6 donuts a petició d'entre tots els dots que tenim en la secció BRIOXERIA, Per un gran i dolç esmorzar


Elaborat seguint la fórmula tradicional presentem la nostra re-edició del Dots. El seu sabor i textura evoquen records d'aquell Dots fabricat de manera artesanal  més gran i un acabat expressament irregular que recorda al concepte original.

Tendra i deliciosa rosquilla recoberta d'una intensa crema al cacau. 'La carpicho més rodó!


Elaborat seguint la fórmula tradicional presentem la nostra re-edició del Dots. El seu sabor i textura evoquen records d'aquell Dots fabricat de manera artesanal  més gran i un acabat expressament irregular que recorda al concepte original.


Deliciosament tendres, recoberts de xocolata, senzillament irresistibles.

Acabat d'arribar de Nova York, elaborat amb massa de croissant i forma d'Dots. Cobertura banyada amb xocolata i decorat amb encenalls de 3 xocolates.


Elaborat amb massa tipus cake (massa batuda), una massa innovadora, més consistent i densa, que combina amb la cobertura de xoco blanc i decorat amb trossets de xocolata.


Sempre acabats de fer Tendra massa recoberta d'una fina capa de xocolata i farcida de suau cacau.


Amb mitja cobertura blanca decorada amb trossets de galeta de cacau.

Donut amb cobertura de xocolata i revozado en encenalls i farcit de xocolata


Amb mitja cobertura rosa, topping de miniperlas de sucre blanques amb sabors naturals a crema i maduixa, i farcit d'una deliciosa crema amb gust de xocolata blanca.

Amb mitja cobertura blanca i trossets de mini dragees de cacau recobert de sucre de colors.



Temptadora berlina farcida de xocolata

Temptadora berlina farcida de crema


La Palmera de sempre ara més gran, amb més gruix i molt resistent. Una deliciosa palmera caracteritzada pel nostre pasta de full elaborat amb margarina: molt suau, tendre i no trencadís.

La Palmera de sempre ara més gran,  recoberta de xocolata, amb més gruix i molt resistent. Una deliciosa palmera caracteritzada pel nostre pasta de full elaborat amb margarina: molt suau, tendre i no trencadís.


Pasta de full farcida de xocolata, Creada amb un nou procés d'elaboració que aconsegueix una massa més tendra per dins i cruixent per fora, amb més volum i major fullat.

Pasta de full farcida de crema, Creada amb un nou procés d'elaboració que aconsegueix una massa més tendra per dins i cruixent per fora, amb més volum i major fullat.


Pasta de full farcida de xocolata, Creada amb un nou procés d'elaboració que aconsegueix una massa més tendra per dins i cruixent per fora, amb més volum i major fullat.

Pasta de full farcida de crema, Creada amb un nou procés d'elaboració que aconsegueix una massa més tendra per dins i cruixent per fora, amb més volum i major fullat.


Pasta de full farcida de cabell d'angel, Creada amb un nou procés d'elaboració que aconsegueix una massa més tendra per dins i cruixent per fora, amb més volum i major fullat.

El nou pastís de poma amb un format rectangular. Amb una base de crema avainillat i làmines de poma golden de la millor qualitat. Decorada amb brillantor ensucrat perquè quedi resplendent després del enfornar.


L'ensaïmada és, potser, un dels mossos més temptadors de la nostra rebosteria. Elaborades amb mantega de porc per proporcionar aquesta intensitat de sabor que tant ens agrada

Perfeccionem la recepta original amb mantega de porc, per aconseguir un millor fullat, una textura més tendra i un sabor inigualable. Són irresistibles.







Nova Delícia elaborada amb mantega i amb un farcit de dues tires de crema de xocolata, blanc i negre. Una peça molt atractiva.
La massa, elaborada amb mantega, presenta un fullat de finíssimes i cruixents làmines i un sabor inconfusible.

Et presentem aquesta especialitat casolana americana de xocolata i nous ja proporcionada, perquè puguis servir d'una manera més còmoda.


Ampliem els moments de consum de pastes i biroches amb una peça que no ve decorada amb sucre, de manera que és ideal per omplir tant amb ingredients dolços com salats.

Barquetes en format individual elaborades a força de massa muffin, molt esponjoses i tendres, que són un veritable plaer per al paladar.


Clàssica magdalena amb sucre.

Elaborada a partir de la nostra recepta casolana, ara et presentem la nostra Magdalena Plus. És tendra i esponjosa amb un suau aroma a llimona i decorada amb sucre bolado. La magdalena perfecta per als esmorzars, 90 grams de delit. Si no es consumeixen al dia, tenen una durabilitat de fins a 3 dies



Elaborat amb massa danesa de fàcil elaboració i aspecte artesanal. De grans dimensions i farcit de deliciós xocolata.

Deliciós brioix ja decorat amb sucre en gra i amb un toc de llimona que el fa inconfusible.



Massa de Dots, tendre i esponjós. Farcit de crema de cacau i recobert de sucre en gra. Aspecte artesanal i de gran durabilitat.

Massa de berlina ensucrada farcida de crema o xocolata